Un nuevo espacio para la gastronomía, la cultura y el encuentro ciudadano

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La antigua estación del tren en el parque Olaya Herrera, ha sido por décadas uno de los sitios más emblemáticos del departamento y uno de los principales motores del desarrollo de la región.

Este icónico lugar ha tenido diferentes usos a lo largo de sus casi 100 años de historia. Empezando como estación del tren desde donde se transportaba el café de la región hasta el puerto de Buenaventura, posteriormente se transformó en biblioteca pública y ahora se convierte en Centro Cultural, Turístico y Gastronómico Calle de la Fundación.

Allí los aprendices del SENA del sector gastronómico, tendrá un espacio privilegiado para su formación, además los risaraldenses tendrán un lugar donde disfrutar de una deliciosa taza de café o lo mejor de la cocina regional, nacional y hasta internacional.

Durante la reapertura de este símbolo de la pujanza y la verraquera del departamento, el Gobernador de Risaralda encargado, Israel Alberto Londoño Londoño, manifestó que “como risaraldense me encuentro muy contento porque gracias al SENA, la Gobernación de Risaralda y la Alcaldía de Pereira, se pudo recuperar y poner en funcionamiento la antigua estación del ferrocarril en el parque Olaya Herrera y es muy grato verla convertida en el Centro Cultural, Turístico y Gastronómico Calle de la Fundación. Para el Gobernador Victor Manuel Tamayo la formación de nuestros jóvenes es una prioridad y además la gastronomía es uno de los aspectos que más potencializa el sector turístico que es una de las grandes apuestas del mandatario departamental”.

El nuevo Centro preserva su arquitectura que lo convirtió en un patrimonio nacional, al tiempo que se combina con unas modernas instalaciones internas, para la formación en temas gastronómicos entre lo que se incluye todo lo relacionado con el barismo.

Estas renovadas y emblemáticas instalaciones se mimetizan con el vagón del tren que hace unos años fue llevado al parque Olaya Herrera y que también cumple una función fundamental dentro del Centro Cultural, Turístico y Gastronómico Calle de la Fundación.

El director del SENA Risaralda, Mario Chica, resaltó sobre este nuevo lugar de encuentro que “es un honor estar reabriendo el Centro Cultural, Turístico y Gastronómico Calle de la Fundación en uno de los inmuebles más emblemáticos e históricos del departamento y su ciudad capital. Este Centro al igual que lo fue la estación del tren, es una muestra de la pujanza y la verraquera de los risaraldenses y hoy le sigue apostando al desarrollo de nuestra región desde la gastronomía y el turismo”.

Además de su riqueza arquitectónica e histórica, el Centro Cultural, Turístico y Gastronómico Calle de la Fundación se encuentra en uno de los lugares más icónicos y visitados del departamento como lo es el parque Olaya Herrera, donde comparte espacio con la estación del Megacable y por supuesto con el edificio de la Gobernación de Risaralda.